A chef Tanea Romão, que ficou famosa após brilhar na terceira temporada do “Pesadelo na Cozinha”, nos deixou no último sábado, e a notícia pegou todo mundo de surpresa. Com 58 anos, Tanea foi internada por causa de uma cetoacidose diabética – uma complicação chatíssima do diabetes – e, infelizmente, não conseguiu se recuperar.
O corpo dela está na Amazônia, onde ela vivia, mas será levado para São Paulo para o velório. Tanea era uma figura queridíssima, conhecida não só por suas habilidades na cozinha, mas também pelo jeito simples e profundo que tinha de lidar com ingredientes. Em 2021, durante o programa, ela apresentou o famoso restaurante Kitanda, que depois foi renomeado para Casa da Tanea. Infelizmente, o negócio não sobreviveu ao impacto da pandemia e fechou em 2023, mas a chef não parou e passou a trabalhar como merendeira em uma creche, sempre mantendo o amor pela comida e pelas crianças.
Tanea, que era de São Paulo, era uma verdadeira artista da culinária. Ela lançou uma linha de geleias e conservas artesanais com sabores inusitados, como geleia de café e especiarias. Em 2009, abriu o Kitanda Brasil, um restaurante que se destacou com seu menu degustação, misturando o sabor típico brasileiro com um toque inovador. O lugar era tão incrível que ganhou prêmios e até entrou na lista dos 50 melhores restaurantes do país.
Mesmo enfrentando desafios, Tanea nunca parou de estudar e valorizar a rica culinária brasileira. Em 2023, mudou-se para São Gabriel da Cachoeira, no Amazonas, a cidade mais indígena do Brasil. Lá, ela se aprofundou em pesquisas sobre ingredientes nativos e tradições locais, com planos de voltar a São Paulo para colaborar em um novo projeto gastronômico.
A partida de Tanea deixou um buraco no coração de todos que a admiravam. Ela nos ensinou a amar a comida de verdade e a respeitar a cultura alimentar do nosso país. Com sua autenticidade e afeto, Tanea deixa um legado que vai muito além das panelas.
