Chegou a hora de dar boas-vindas ao Gu’San, o mais novo point gastronômico de São Paulo, fruto da mente criativa do chef e apresentador Guga Rocha. E se você não conhece esse cara, é o mesmo que ensina truques culinários no TV! Ele resolveu juntar forças com o empresário Ricardo Sandes para trazer uma experiência única para os apaixonados pela culinária japonesa e asiática.
Prepare-se para uma viagem deliciosa! O Gu’San combina tradição, técnica de mestre e uma pitada de criatividade em um espaço que é puro minimalismo. Sim, o ambiente é tão bonito que vai fazer você se sentir numa galeria de arte.
No cardápio, você vai encontrar novidades como o Guga Roll, que é um futomaki com foie gras defumado — tá, isso mesmo, só pra dar aquele toque de sofisticação. E o Bali Bowl que promete ser uma explosão de sabores! Ah, e não esqueça os clássicos, como o Okonomiyaki, que ganha um toque especial na casa.
O Guga não é só um rostinho bonito, ele tem uma história com a gastronomia asiática que é de dar inveja. “Estudei na Tailândia, passei por lugares incríveis como Laos e Vietnã e até fiz uma imersão no Japão. Fui em izakayas de bairro e em restaurantes com estrelas Michelin”, revela o chef, que não leva a culinária na brincadeira.
E com todo esse conhecimento, ele criou um cardápio que é uma linda dança entre tradição e inovação. “Aqui, não é só comer, é sentir! Crocância, acidez, perfume, cor e aquela surpresa que faz você querer mais”, explica Guga. Prepare-se para mergulhar de cabeça nos segredos da Ásia!
Serviço:
Gu’San
Endereço: Avenida Leão Machado – 100 – Shopping Continental – Piso 2 – Jaguaré
